کاربردهای صنعتی خاص اترهای سلولز به عنوان افزودنی های غذایی

1. مرکبات کنسرو شده: جلوگیری از سفید شدن و زوال ناشی از تجزیه گلیکوزیدهای مرکبات در طول نگهداری برای رسیدن به اثر نگهداری.
2. فرآورده های میوه ای سرد: برای بهتر شدن طعم آن به آب میوه، یخ و ... اضافه کنید.
3. سس: به عنوان امولسیفایر، تثبیت کننده یا غلیظ کننده سس و سس کچاپ.
4. پوشش و لعاب آب سرد: برای نگهداری ماهی منجمد برای جلوگیری از تغییر رنگ و کاهش کیفیت استفاده می شود. پس از پوشش دهی با محلول آبی متیل سلولز یا هیدروکسی پروپیل متیل سلولز، با یخ منجمد می شود.
5. چسب برای قرص: به عنوان چسب قالب گیری برای قرص ها و گرانول ها، دارای "فروپاشی همزمان" خوبی است (انحلال سریع و پراکندگی فروپاشی هنگام مصرف).